Статья рассказывает о том, как заменить яйца и растительный жир в кулинарных рецептах на семена льна и чиа. Они богаты клетчаткой, протеином и Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами, не содержат глютена и безопасны для людей с аллергией на зерновые продукты. Статья также описывает, как использовать семена льна и чиа в кулинарии, чтобы заменить яйца и жир, и делает акцент на их полезности для здоровья.